A doggy bag is a goodie bag

Însă eu nu cred ca românii ar fi acum dispuşi să plătească mai mult ca să mănânce într-un loc prietenos cu mediul şi care are bine pusă la punct procedura de depozitare a reziduurilor alimentare. Dar cred că  ne-am putea obişnui cu ideea că fiecare dintre noi poate contribui la reducerea cantității de deșeuri aruncate de restaurante cu o simplă pungă în care să luam la pachet mâncarea rămasă în farfurie. Trebuie să schimbăm ceva,  fiindcă la nivel global se aruncă 3 milioane de tone de deşeuri alimentare anual (cantitatea produsă doar de restaurante), dintre care 1 milion de tone de deşeuri alimentare vin din farfuriile consumatorilor. Ăsta e semnalul de alarmă evidenţiat de cel de-al doilea “World Menu Report” realizat de Unilever Food Solutions la nivel global.

Eu una am fost crescută cu ideea că mâncarea nu se aruncă. Gătim câtă ne trebuie, nu punem porţii imense, iar daca nu mai puteam eu mânca, mă ajutau tata sau frate-miu să golesc farfuria. Astăzi chiar mă simt prost când trebuie să arunc mâncare, mai ales dacă ştiu că mama s-a chinuit s-o prepare, stând o zi întreagă în picioare. Pur şi simplu mi se pare aiurea să-ţi bagi joc de mâncarea bună şi s-o arunci dispreţuitor. La fel de aiurea mi se pare şi atunci când restaurantele aruncă mâncarea pe bandă rulantă. Ca să nu mai vorbim de McDonald’s si KFC, care aruncă mâncarea o dată la câteva minute, în funcţie de “durata de viaţă” a fiecărui produs în parte.

Ce-ar fi ca ospătarii să fie învăţaţi/obişnuiţi să te întrebe de fiecare dată dacă nu cumva vrei la pachet restul de mâncare ce ţi-a rămas în farfurie? Cred c-ar fi mai simplu să introducem asta în politica fiecărui restaurant, decât să le spunem oamenilor să ceară mâncarea la pachet pentru mai târziu. Dintr-un nu ştiu care motiv, românii evită să facă asta. Exemplul ideal pentru a ilustra asta este un banc publicat de RăzvanBB.

Tatăl, mama și copilul la restaurant.

La sfârșit tatăl îl roagă pe chelner să le împacheteze mâncarea rămasă ca să o ducă acasă la câine.

La care copilul: “Uraaaaaa! Ne luăm câine!”

Vouă vi s-a întâmplat să cereţi la pachet mâncarea care v-a rămas după o masă la restaurant şi să se uite cineva urât la voi, să vă facă să vă simţiţi prost? Sau poate aveţi exemple pozitive pe care să le împărtăşiţi cu noi! Ar fi genial, fiindcă e cazul să începem să vorbim despre acest comportament ca despre unul normal.

*** Doggy bag este denumirea recunoscută internaţional pentru punga în care poţi lua acasă ce îţi rămâne în farfurie după ce iei masa la restaurant.